【塔望咨询】×【紫燕食品】签署“紫燕·方便菜”品牌战略合作协议

2022年8月26日，上海紫昊食品有限公司（上海紫燕食品股份有限公司分公司）（以下简称“紫燕食品”）与上海塔望品牌管理有限公司（以下简称“塔望咨询”）达成了“预制菜品牌战略全案”合作，项目启动会在紫燕食品上海总部举行。

紫燕食品&塔望咨询 · 品牌战略项目启动会现场

会议现场【塔望咨询】项目二部总监 罗明龙先生与【紫燕食品】预制菜项目负责总监 张文志先生签署了品牌战略合作协议。

紫燕食品&塔望咨询·签约仪式现场

紫燕食品预制菜项目负责总监 张文志，特渠经理 张挺，产品经理 郝鑫，塔望咨询战略咨询总监 靳祯，创意总监 张敏智，项目二部 总监罗明龙及负责本次“紫燕·方便菜”项目双方项目组成员共同出席了启动会。

紫燕食品&塔望咨询·品牌战略合作启动会现场

会上，为针对“紫燕·方便菜”品牌战略的制定，提升塔望项目组对“紫燕·方便菜”项目目前的资源禀赋现状了解，与会双方就“我们是谁”、“客户是谁”、“竞争者是谁”、“行业市场”、“品牌视觉”及“营销策略”六个部分进行了深入的探讨和交流。通过观点和思维碰撞，双方团队对于紫燕食品进军预制菜市场充满信心，双方团队将全力以赴配合完成“紫燕·方便菜”品牌项目的推进与落地。

紫燕食品&塔望咨询·品牌战略合作启动会现场

高光赛道，预制菜行业迎来井喷式增长

在过去的几年中，“4R”产品——即食（Ready to eat）、即热（Ready to heat）、即烹（Ready to cook）、即配（Ready to use）产品随着市场环境变化，热度不断攀升。资本力量的推动，各类企业纷纷入局，抢滩登陆，剑指万亿级赛道，让原本并非新概念的“预制半成品菜”，又着实火了一把。

预制菜特指的是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，在现代化的中央工厂，进行标准化集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工处理，再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存，让下游B端餐饮客户免洗、免切、免调味的成品或半成品菜。

疫情之下，风口之上，C端消费者居家做饭需求的提升，引来了新一轮的需求机会，原本专注B端的预制半成品菜，逐渐向C端渗透，在一定程度上也影响改变了国人的饮食和消费习惯。面对越来越充足的预制菜菜品选择，丰富千万家庭的日常餐桌，预制菜行业迎来了变局时刻。

紫燕百味鸡 全国熟食连锁企业上海紫燕食品股份有限公司，发源于四川，现总部于上海。30多年潜心耕耘，紫燕食品已在全国30多个省，几百个城市地区开设“紫燕百味鸡”熟食品牌连锁店，目前门店超6000家，并建成5个大型现代化食品工厂，具备国内一流水平的供应链体系。

紫燕方便菜  布局预制菜市场战略紫燕预制菜项目是紫燕食品重点项目，该项目依托紫燕食品30多年成熟的餐食供应链体系，与紫燕食品“丰富老百姓的餐桌美食”的使命一脉相承。紫燕预制菜扎根于“好原料+好工艺=好产品”的产品理念，以产品为核心驱动力，构建完善餐桌消费场景。

紫燕方便菜目前测试门店

从0到1系统构建紫燕方便菜核心战略体系

塔望咨询是食品行业资深的品牌咨询机构，致力于协助食品企业深度洞悉“消费者”，谋定市场并赢得商业成功。塔望咨询独创“3W消费战略”方法体系，以消费者研究为核心，以“消费需求、消费认知、消费路径”为导向，构建品牌价值链。“民以食为天，食以人为本”食品行业归根结底要以消费者需求为出发点，要以找到并满足消费者的“机会需求”为发展根本，而机会需求就是消费者未被发现及未被满足的需求，食品品牌需要深刻研究与发现这一机会，然后通过自身核心价值的创建去匹配消费者的“机会需求”。因此在预制菜行业资本热潮的当下，紫燕方便菜将回归本质，以挖掘消费者准确的机会需求为核心，建立价值体系，开发优质产品结构、创新商业模式、塑造品牌体系。

此次作为紫燕预制菜项目的战略合作伙伴，塔望将通过3W消费战略方法体系，深研消费者需求，研判消费需求机会，挖掘紫燕品牌资产优势，从0到1系统构建“紫燕·方便菜”品牌战略体系，塑造“紫燕·方便菜”整体品牌，规划“紫燕·方便菜”市场营销，深度赋能紫燕方便菜项目，构建紫燕预制菜品类闭环。

未来，塔望咨询将充分应用自身在品牌打造领域的专业能力，以品牌为中心驱动项目整体发展，与紫燕方便菜团队协同努力，把好原料、好工艺的好产品带给更多的消费者，进一步优化丰富老百姓的餐桌！