恭喜！如厨牛羊肉预制菜新品即将面世

预制菜由于简单易烹，省时省力，口味稳定，出餐标准化等特点，近年来在B端和C端均迎来蓬勃发展。宅经济兴起、疫情防控等因素，更是推动了预制菜高速发展。

与生鲜蔬菜、河海鲜相比，肉制品加工储存难度小，消费者接受度更高，长期来看，肉制品仍将是预制菜的主流。

作为牛羊肉行业的领跑者，如康拥有着10余年牛羊肉行业供应链经验，在牛羊肉预制菜细分领域具有先天优势。如康旗下熟食品牌如厨自成立以来，一直致力于牛羊肉熟食制品的研发与创新，先后开发出几十款牛羊肉类预制菜，在餐饮行业及终端消费市场的销售均有不俗表现。

新的一年，如厨将继续发力，充分打造牛羊肉品类超级大单品，在现有牛羊肉预制菜肴的基础上，拓宽羊排、牛蹄等带骨类食材的更多出餐方式，将B端餐饮菜肴和C端家庭消费一一囊括。

即使在餐厅后厨，带骨类的牛羊肉食材从购买、清洗、预处理到烹饪，由专业的厨师料理也需要4-8小时之久，因此在市场消费上，牛羊肉带骨类菜肴种类有限。如厨希望通过开发这类产品，为餐饮端开发更具盈利竞争力的菜肴，同时也为消费者提供更具营养和性价比的美食。

当前，国内预制菜赛道既处于快速发展前期，也处于激烈竞争时期。持续发力深耕预制菜细分品类，相信凭借着在牛羊肉行业的领先实力，如厨即将面世的新品定会满足甚至超越B端餐饮商家和C端消费者的期待。

山东如康集团成立于 2014年，是一家集牛羊肉生产、加工与销售等为一体的大型综合性集团企业，是省级“专精特新”企业、省级农业产业化市级龙头企业和山东省"十三五"期间全国民族特需商品定点生产企业。

集团下设山东如康清真食品有限公司、山东如厨清真食品有限公司、千江（济南）国际供应链管理有限公司、山东云坤食品有限公司、济南鸿坤食品有限公司。并且在济南、郑州、天津、北京、上海、广州、乌鲁木齐等城市设有12个分公司。集团拥有2个生产加工基地，9条专业生产流水线，年生产能力达到65000吨，是目前国内规模较大的牛羊肉清真食品企业之一。

山东如康与塔望合作由来已久，双方经过整体品牌的塑造，产品线的规划设计，达成了良好的合作关系。合作涉及了九大系列产品，服务内容包括品牌概念、产品策略、产品创意、视觉设计等。

塔望为如厨设计的部分产品包装

【塔望咨询】

塔望Tastewend是一家以消费者为导向的品牌全案咨询公司。专注于“食品大健康”行业，塔望Tastewend致力于协助食品企业深度洞悉“消费者”，谋定市场并赢得商业成功。

塔望Tastewend认为食品品牌来源于市场，也服务于市场，消费者是市场的主体，食品品牌应以消费者为战略出发点，才能获得市场胜利。

塔望Tastewend独创了“3W消费逻盘”战略系统方法体系，是以消费者研究为核心，以“消费需求、消费认知、消费路径”为导向，构建或重构企业价值链。

推动中国食品行业品牌高质量发展，10年助力50个品牌创新增长，塔望Tastewend致力于成为最具价值的食品品牌咨询公司。

（文章部分内容来源于微信公众号：如康肉食派）